在CentOS上，Java应用程序的日志存储路径可以根据您的需求和系统配置进行选择。以下是一些建议的存储路径：
/var/log/java/：这是一个常用的日志存储路径，因为它位于系统的/var/log目录下，该目录通常用于存储系统和应用程序的日志文件。在这个路径下，您可以创建一个专门用于存储Java应用程序日志的子目录，例如：/var/log/java/myapp/。
/opt/java/logs/：如果您将Java应用程序部署在/opt/java目录下，您可以在该目录下创建一个logs子目录来存储日志文件。这是一个很好的选择，因为它将应用程序的所有相关文件（包括二进制文件、配置文件和日志文件）都存储在一个单独的目录中。
/home/username/java/logs/：如果您希望将日志文件存储在用户主目录下，可以选择这个路径。这可以确保其他用户无法访问这些日志文件，从而提高安全性。请将"username"替换为您的实际用户名。
/data/logs/java/：如果您的系统有足够的磁盘空间，并且您希望将日志文件存储在一个单独的分区或目录中，可以选择这个路径。这有助于在磁盘空间不足时更容易地管理和清理旧日志文件。
无论您选择哪个路径，请确保Java应用程序具有适当的读写权限。您可以使用以下命令更改日志目录的权限：
sudo chown -R your_username:your_group /path/to/your/log/directory
sudo chmod -R 755 /path/to/your/log/directory
将"your_username"和"your_group"替换为您的实际用户名和组名，将"/path/to/your/log/directory"替换为您选择的日志目录路径。