mysql中的replace()和update()都是用来更新数据表中的数据的函数，但是它们之间有一些关键的区别。
replace()函数：replace()函数用于插入新的记录或更新已有记录。如果表中已经存在具有相同唯一键的记录，replace()函数将删除原有记录并插入新记录。如果表中不存在具有相同唯一键的记录，replace()函数将插入新记录。因此，replace()函数既可以用于插入新记录，也可以用于更新已有记录。
update()函数：update()函数用于更新已有记录的数据。它可以根据指定条件更新数据表中的记录，而不会删除原有记录或插入新记录。update()函数可以根据需要更新表中的部分字段，而不是整个记录。
因此，replace()函数和update()函数在处理数据更新时有不同的作用和用途。选择使用哪个函数取决于具体的需求和情况。