在Java中，DAO（Data Access Object）是一种设计模式，它用于将数据访问逻辑与业务逻辑分离。DAO层通常包含与数据库进行交互的方法，如查询、插入、更新和删除数据等。它负责处理数据的持久化和检索，以及与数据库交互的细节，以提供简单、一致和可靠的数据访问接口给上层应用程序。通过将数据访问逻辑从业务逻辑中分离出来，DAO模式提供了更好的可维护性、扩展性和测试性。