要更新MySQL中EMP表的数据，你可以使用UPDATE语句。以下是一个基本的UPDATE语句的格式：
UPDATE table_name
SET column1 = value1, column2 = value2, ...
WHERE condition;
在这个格式中：
table_name 是你要更新的表的名称。在这个例子中，它是EMP。SET后面跟着你想要更新的列的名称和它们新的值。你可以一次更新多个列，只要用逗号分隔它们。WHERE子句是非常重要的。它定义了哪些行应该被更新。如果你省略了WHERE子句，所有的行都会被更新，这可能会导致数据丢失。例如，假设你想把EMP表中所有员工的工资提高10%。你可以这样写：
UPDATE EMP
SET salary = salary * 1.1;
这条语句会更新EMP表中所有员工的工资列（假设工资列名为salary），把它的值改为原来的110%。
请注意，在执行UPDATE语句之前，你应该非常小心，确保你的WHERE子句正确地定义了你想要更新的行。如果你不确定，最好先使用SELECT语句来检查哪些行会被更新。例如：
SELECT * FROM EMP WHERE salary > 5000;
这条语句会返回EMP表中所有工资大于5000的员工的所有信息。你可以使用这个查询的结果来检查你的UPDATE语句是否正确地选择了你想要更新的行。