自定义Ubuntu FTP服务器界面的方法主要依赖于你使用的FTP客户端软件。以下是一些常见FTP客户端软件在Ubuntu上的使用教程，通过这些教程，你可以根据自己的需求定制FTP服务器的界面和功能。
安装FileZilla：首先，你需要在你的Ubuntu系统上安装FileZilla。可以通过Ubuntu的软件中心来安装，或者使用命令行：
sudo apt-get update
sudo apt-get install filezilla
连接到FTP服务器：安装完成后，打开FileZilla，输入FTP服务器的主机地址（你的Ubuntu服务器的IP地址）、用户名及密码，然后点击快速连接。
界面定制：FileZilla的界面定制相对简单，你可以在菜单中选择“编辑” -> “设置”，在设置窗口中，你可以调整传输设置、界面颜色、字体大小等。
安装Xftp：在Ubuntu上安装Xftp，可以通过软件中心或者命令行：
sudo apt-get update
sudo apt-get install filezilla
连接到FTP服务器：安装完成后，打开Xftp，输入FTP服务器的信息，然后点击连接。
界面定制：在Xftp的主界面上右键单击，选择“Preferences”选项。在弹出的对话框中，你可以调整外观、主题、颜色、字体等设置。
请注意，这些步骤主要适用于已经安装好的Ubuntu系统，并且是通过图形界面的FTP客户端来定制界面。如果你需要更深入地定制FTP服务器的功能，可能还需要编辑vsftpd的配置文件（/etc/vsftpd.conf），但这通常不涉及界面定制的范畴。