优化CentOS Overlay配置可以从多个方面入手，包括精简层级、优化挂载选项、巧用缓存、数据压缩、升级存储设备、调整内核参数、选择合适的文件系统以及持续监控和调整。以下是具体的优化步骤：
尽量减少OverlayFS的层数，因为每增加一层都会影响性能。你可以通过合并相邻的层或者删除不必要的层来实现。
在挂载OverlayFS时，可以使用一些优化选项来提高性能。例如，使用 noatime 选项可以避免在文件访问时更新访问时间戳，从而提高性能。此外，你还可以使用 datawriteback 选项来提高写性能，但请注意这可能会导致数据丢失的风险。
为了提高性能，可以在OverlayFS的顶部层使用一个缓存。这可以通过使用 tmpfs 或 aufs 等工具来实现。缓存可以帮助减少对底层文件系统的读写操作，从而提高性能。
如果可能的话，可以对OverlayFS中的文件进行压缩。这可以通过使用 gzip、bzip2 或 lzma 等压缩工具来实现。压缩可以减少文件大小，从而减少读写操作的开销。
OverlayFS的性能也受到底层存储设备的影响。使用更快的存储设备，如SSD，可以提高性能。
有一些内核参数可以影响OverlayFS的性能。例如，你可以调整 noatime、nodiratime 和 datawriteback 等选项。此外，你还可以调整 fs.overlay-max-layers 参数来增加OverlayFS的最大层数。请注意，调整内核参数可能会导致系统不稳定，因此在进行更改之前，请确保备份重要数据并进行充分的测试。
OverlayFS的性能也受到底层文件系统的影响。选择适合你需求的文件系统，如 ext4、XFS 或 Btrfs，可以提高性能。
定期使用 iostat、vmstat 和 dstat 等工具监控OverlayFS性能，并根据实际情况调整内核参数或文件系统配置。
在进行任何更改之前，务必备份重要数据，并确保对系统有充分的了解，以避免潜在的问题。