是的，Node.js可以替换Java Web服务器。Node.js是一个基于事件驱动的JavaScript运行环境，可以用于构建快速的、可扩展的网络应用程序。与Java相比，Node.js具有更快的执行速度和更高的性能，同时也更容易学习和使用。许多公司和开发者已经选择使用Node.js来构建他们的Web应用程序和服务。因此，如果您打算用Node.js替换Java Web服务器，是完全可行的。