C语言双指针能够优化性能的原因主要有以下几点：
减少内存拷贝：使用双指针可以直接操作指针指向的内存地址，而不需要额外的内存拷贝操作，可以减少内存访问和数据传输的开销，提高程序的性能。
减少函数调用开销：传递指针参数比传递值参数更高效，因为传递指针只需要传递地址，而传递值需要进行复制操作。使用双指针可以避免在函数调用时复制指针对象，减少函数调用开销。
提高数据访问效率：通过使用双指针可以直接访问内存地址，减少了对内存的频繁访问，提高了数据的访问效率。
简化数据结构操作：双指针可以简化对数据结构的操作，例如链表、树等数据结构的遍历、搜索、插入、删除等操作可以通过双指针来实现，简化了代码逻辑，提高了程序的性能和可读性。
总的来说，C语言双指针能够优化性能主要是因为它可以减少内存拷贝、减少函数调用开销、提高数据访问效率和简化数据结构操作，从而提高程序的性能和效率。