在CentOS上编译Flutter应用时出错，可以按照以下步骤进行排查和解决：
检查Flutter和Dart版本：
确保你安装的Flutter和Dart版本是最新的，或者至少是与你的项目兼容的版本。可以通过运行flutter doctor来检查版本信息。
查看错误日志： 仔细阅读编译过程中出现的错误信息。错误日志通常会给出问题的线索，比如缺少依赖、配置错误或者代码问题。
更新依赖：
如果错误与依赖有关，尝试更新你的pubspec.yaml文件中的依赖项，并运行flutter pub get来获取最新的依赖。
清理构建缓存：
有时候构建缓存可能会导致问题。运行flutter clean来清理构建缓存，然后重新尝试编译。
检查环境变量：
确保所有必要的环境变量都已正确设置，例如ANDROID_HOME、JAVA_HOME等。
安装或更新Android SDK和NDK： 如果你在编译Android应用，确保你已经安装了最新版本的Android SDK和NDK，并且它们的路径已经添加到环境变量中。
检查Flutter Doctor报告：
运行flutter doctor命令，它会提供一个报告，指出可能存在的问题和缺失的组件。根据报告中的指示进行操作。
搜索特定错误： 如果上述步骤都不能解决问题，尝试搜索具体的错误信息。通常可以在Stack Overflow或者Flutter的GitHub仓库中找到解决方案。
更新Flutter和Dart：
如果问题依然存在，尝试更新Flutter和Dart到最新版本。运行flutter upgrade来更新Flutter，Dart会随Flutter一起更新。
寻求帮助： 如果以上步骤都无法解决问题，可以在Flutter社区寻求帮助，比如在Flutter的GitHub仓库提交issue，或者在Stack Overflow上提问。
请记住，解决编译问题通常需要对错误信息进行详细的分析，因此请确保你理解错误日志中的每一条信息，并根据这些信息采取相应的行动。