要解决Windows 7系统部分软件乱码的问题，可以尝试以下方法：
更改系统区域和语言设置：打开控制面板，选择“时钟、语言和区域”或“区域和语言”选项，点击“更改日期、时间或数字格式”或“更改键盘或其他输入法”，在“格式”选项卡中选择正确的区域和语言设置，点击“应用”按钮后重启电脑。
安装语言包：如果系统默认语言和软件语言不一致，可以下载并安装相应的语言包。打开控制面板，选择“时钟、语言和区域”或“区域和语言”选项，点击“键盘和语言”选项卡下的“安装/卸载显示语言”，选择需要的语言包进行安装。
更新或更换软件版本：如果软件本身存在兼容性问题或编码不支持的情况，可以尝试更新软件到最新版本或更换其他支持正确编码的软件。
检查字体是否完整：有时候乱码是由于系统缺少或损坏了所需的字体文件造成的。可以在控制面板中的“字体”选项中查看并安装需要的字体。
清理系统垃圾文件：使用系统清理工具或第三方清理软件清理系统垃圾文件，可以提高系统性能，也有可能解决乱码问题。
如果以上方法都无法解决问题，可能需要联系软件开发商或系统维护人员进行进一步的排查和修复。