Kafka的Bootstrap服务器（Bootstrap Servers）是用于客户端连接到Kafka集群的一组地址。在生产环境中，确实可以使用Bootstrap服务器来连接到Kafka集群。但是，需要注意的是，仅仅使用Bootstrap服务器地址是不足以保证客户端能够成功连接到Kafka集群的。在生产环境中，还需要考虑以下几点：
安全性：确保Kafka集群的安全性，包括使用SSL/TLS加密通信、设置访问控制列表（ACLs）等。
可靠性：确保Bootstrap服务器地址的可靠性，避免因为网络问题或其他原因导致客户端无法连接到Kafka集群。可以考虑使用多个Bootstrap服务器地址，以实现负载均衡和故障转移。
性能：根据生产环境的需求，调整Kafka集群的性能参数，如分区数、副本数等，以满足高吞吐量和低延迟的要求。
监控和日志：在生产环境中，需要对Kafka集群进行监控和日志记录，以便及时发现和解决问题。可以使用一些开源工具或商业产品来实现监控和日志管理。
总之，Kafka的Bootstrap服务器可以用于生产环境，但需要考虑安全性、可靠性、性能和监控等方面的问题。在实际部署时，建议参考Kafka官方文档和最佳实践指南，以确保Kafka集群的稳定性和高效性。