在事务中，DECLARE语句用于声明一个变量，并且该变量只在当前事务中可见。这样可以在事务中使用该变量进行计算、存储临时结果等操作。DECLARE语句通常用于PL/pgSQL存储过程和函数中，可以提高代码的可读性和灵活性。DECLARE语句还可以用于定义游标、异常变量等。在事务中使用DECLARE语句可以更好地控制变量的作用域和生命周期，确保数据的一致性和安全性。