在 CentOS 系统中，使用 nohup 命令时，可以通过在命令前添加 cd 命令来设置工作目录。nohup 命令本身没有直接设置工作目录的选项，但你可以通过以下方式实现：
nohup bash -c 'cd /path/to/your/working/directory && your_command' &
这里的 /path/to/your/working/directory 是你想设置的工作目录，your_command 是你想执行的命令。& 符号将命令放入后台运行。
例如，如果你想在 /home/user/my_project 目录下运行 python app.py 命令，可以使用以下命令：
nohup bash -c 'cd /home/user/my_project && python app.py' &
这将在后台运行 python app.py 命令，并将其工作目录设置为 /home/user/my_project。同时，nohup 命令会确保即使关闭终端，命令也会继续运行。