MFC（Microsoft Foundation Classes）是一个C++的图形用户界面库，用于Windows平台的应用程序开发。在MFC中绘制动态曲线可以使用以下方法：
使用CDC类：CDC（Device Context）类是MFC中用于绘制图形的核心类之一。可以使用CDC类的相关函数，如MoveTo、LineTo、Ellipse等来绘制动态曲线。可以在定时器消息或线程中更新曲线的数据，并在绘图区域上重新绘制曲线。
使用GDI+：GDI+是Windows操作系统中提供的一套2D绘图API。可以使用GDI+的相关类和函数来绘制动态曲线。可以创建一个继承自CWnd的窗口类，在窗口的OnPaint函数中使用GDI+绘制曲线。在定时器消息或线程中更新曲线数据，并调用窗口的Invalidate函数来触发重绘。
使用第三方绘图库：也可以使用第三方的绘图库来绘制动态曲线，如OpenGL、DirectX等。这些库提供了更强大和灵活的绘图功能，可以用于绘制复杂的动态曲线效果。
以上是几种常见的在MFC中绘制动态曲线的方法，具体选择哪种方法取决于应用程序的需求和开发者的偏好。