MySQL数据库调优和部署的步骤如下：
确定数据库服务器的硬件配置：包括CPU、内存和存储空间等。确保服务器硬件配置足够强大，能够满足数据库负载的需求。
安装MySQL数据库：根据操作系统的不同，选择相应的MySQL版本进行安装。可以通过源码编译安装或者使用操作系统自带的软件包管理工具进行安装。
配置MySQL数据库：修改MySQL的配置文件my.cnf，根据硬件配置和数据库负载需求进行相应的调整。包括修改缓冲区大小、连接数、日志配置等。
创建数据库和用户：使用MySQL命令行或者图形化工具创建需要的数据库和用户，设置相应的权限。
数据库表设计和索引优化：根据数据库使用的需求，设计合理的表结构，并创建适当的索引，以提高查询性能。
监控数据库性能：使用MySQL自带的监控工具或者第三方工具，监控数据库的性能指标，如CPU利用率、查询响应时间、连接数等。根据监控结果进行相应的调整和优化。
数据库查询优化：通过分析慢查询日志，找出慢查询语句，并对其进行优化。可以使用索引、优化查询语句、使用合适的存储引擎等方式提高查询性能。
数据库备份和恢复：定期进行数据库备份，以防止数据丢失。可以使用MySQL自带的备份工具或者第三方工具进行备份和恢复操作。
数据库安全配置：设置合适的权限和密码策略，限制用户权限，防止未授权访问和数据泄露。
定期进行数据库维护：包括数据库优化、索引重建、碎片整理等操作，以保持数据库的良好性能。
以上是MySQL数据库调优和部署的一般步骤，根据具体的情况和需求，可能需要进行额外的配置和优化。建议参考MySQL官方文档和相关的调优指南，以获取更详细的信息和指导。