在Vue项目中引入SCSS样式可以分为以下几个步骤：
1. 安装SCSS依赖
首先，确保已经安装了SCSS依赖。可以使用以下命令安装：
```bash
npm install sass-loader node-sass --save-dev
```
2. 创建SCSS文件
在项目的`src`目录下创建一个`styles`文件夹，然后在该文件夹下创建一个`main.scss`文件（或者其他你喜欢的命名）。
```scss
// main.scss
// 定义一些全局的样式
$primary-color: #1890ff;
body {
background-color: $primary-color;
}
```
3. 引入SCSS文件
在Vue组件文件中引入刚刚创建的`main.scss`文件。
```vue
```
注意，这里的`@`符号是Webpack的别名，指向项目的根目录。如果你的项目中没有配置这个别名，可以使用相对路径引入。
4. 重启开发服务器
当引入了SCSS样式后，需要重新启动开发服务器，这样Webpack才会编译SCSS文件并将其应用到项目中。
```bash
npm run serve
```
现在，你就可以在Vue项目中使用SCSS样式了。