Debian系统自带的记事本（通常是基于GTK的文本编辑器）可能不支持直接的主题定制。不过，你可以尝试以下几种方法来自定义记事本的外观：
使用其他文本编辑器：Debian系统提供了多种文本编辑器，其中一些可能支持主题定制。例如，gedit 是一个功能丰富的文本编辑器，它支持GTK主题。你可以通过安装和配置 gedit 来改变其外观。
使用外部工具：对于更高级的自定义，你可以考虑使用外部工具，如 CSS 编辑器来编辑记事本的主题 CSS 文件。这通常涉及到下载主题的 CSS 文件，然后使用文本编辑器进行编辑。
使用其他记事本应用：如果你使用的是 Deepin 桌面环境，它提供了一个名为 deepin-note 的记事本应用，这个应用支持自定义主题。你可以通过 Deepin 的控制中心来更改主题。
希望这些信息能帮助你实现记事本的主题定制。