在CentOS系统中，Sniffer本身并不直接提供远程监控的功能。然而，可以通过配置一些工具和方法来实现类似的功能。例如，可以使用 tcpdump 和 Snort 这样的工具来捕获和分析网络流量，并通过网络接口进行远程访问。
请注意，在使用这些工具进行远程监控时，应确保遵守相关的隐私政策和法律法规，以保护用户隐私和数据安全。