Spring和Spring Boot的区别主要有以下几点：
项目配置：Spring Boot提供了自动配置的特性，可以根据项目的依赖自动配置相关的组件，简化了项目的配置过程；而Spring需要手动配置相关的组件。
项目启动：Spring Boot提供了内嵌的服务器，可以直接运行一个独立的Spring Boot应用程序；而Spring需要部署到外部的服务器中才能运行。
依赖管理：Spring Boot提供了一个用于管理项目依赖的工具，可以简化依赖的管理过程；而Spring需要手动管理项目的依赖。
开发效率：Spring Boot提供了一些开发工具和插件，可以提高开发效率，如自动重启、热部署等；而Spring没有提供类似的工具和插件。
约定优于配置：Spring Boot使用了一些约定来简化开发，如默认的项目结构和配置规范；而Spring需要开发者手动进行配置。
总的来说，Spring Boot是在Spring基础上进行了封装和简化，提供了更便捷的开发方式和更高的开发效率。但是，在某些特定的场景下，仍然需要使用原始的Spring框架来进行开发。