C语言的字符串是一串字符的数组，以’\0’字符作为结尾。每个字符占用一个字节的内存空间，可以使用char类型来表示。字符串在C语言中使用双引号(“”)来表示，如"Hello World"。可以通过定义字符数组来存储和操作字符串，也可以使用指针来操作字符串。C语言提供了一系列的字符串处理函数，如strcpy、strcat、strlen等，用于对字符串进行常见的操作，如复制、拼接、获取长度等。