要固定串口服务器的IP，可以按照以下步骤操作：
1. 登录到你的服务器，找到网络配置文件。在大多数Linux系统中，网络配置文件位于`/etc/network/interfaces`或`/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0`。
2. 打开网络配置文件，并找到你想要固定IP的网络接口。通常是以`eth0`或`ens33`等命名的接口。
3. 在接口配置中添加以下行：
```
address [固定IP地址]
netmask [子网掩码]
gateway [默认网关]
```
将`[固定IP地址]`替换为你想要使用的固定IP地址，`[子网掩码]`替换为你的网络子网掩码，`[默认网关]`替换为你的网络默认网关。这些信息通常由你的网络管理员提供。
4. 保存并关闭文件。
5. 重启网络服务以使更改生效。在大多数Linux系统中，可以使用以下命令重启网络服务：
```
sudo service network restart
```
6. 检查IP是否已经固定。可以使用以下命令来检查服务器的IP配置：
```
ip addr show
```
确保你的服务器上的网络接口已经分配了你所设置的固定IP。
请注意，这些步骤可能因你所使用的操作系统和网络配置而有所不同。如果你不确定如何操作，请咨询你的网络管理员或参考相关操作系统的文档。