jieba分词是一种基于统计和规则的中文分词工具，采用了基于前缀词典实现高效的分词算法。其原理主要包括三个步骤：
构建词典：jieba分词首先会根据大规模的中文语料库构建一个词典，词典中包含了大量的单字词、词组和专有名词等。
分词算法：jieba分词采用了一种基于前缀词典的分词算法，其主要思想是从文本的第一个字符开始，不断地向后取字符并在词典中查找匹配的词语，直到找到一个最长的匹配词语为止。如果无法找到匹配词语，则将当前字符单字词。
词性标注：除了分词之外，jieba还可以对分词结果进行词性标注，即为每个词语添加对应的词性标记，如名词、动词、形容词等。这样可以更好地理解文本的语义信息。
总的来说，jieba分词通过构建词典和采用高效的分词算法，能够对中文文本进行准确、高效的分词处理，是一种常用的中文分词工具。