在Ubuntu下，你可以使用Maven或Gradle这样的构建工具来打包Java项目。这里分别介绍这两种方法的步骤：
确保你已经安装了Maven。如果没有，请参考这个链接来安装：https://maven.apache.org/install.html
在项目根目录下，找到pom.xml文件，这个文件包含了项目的构建配置信息。然后，在终端中运行以下命令：
mvn clean package
这个命令会编译项目并生成一个jar文件，通常位于项目的target目录下。
确保你已经安装了Gradle。如果没有，请参考这个链接来安装：https://gradle.org/install/
在项目根目录下，找到build.gradle文件，这个文件包含了项目的构建配置信息。然后，在终端中运行以下命令：
gradle clean build
这个命令会编译项目并生成一个jar文件，通常位于项目的build/libs目录下。
注意：在使用这些命令之前，请确保你的项目已经正确配置了Maven或Gradle，并且所有依赖项都已经安装。如果你遇到任何问题，请检查项目的构建配置文件（pom.xml或build.gradle）以确保它们正确设置了项目的依赖关系和其他设置。