是的，PHP 中有多个替代 dump() 和 var_dump() 的函数，如下所示：
print_r($array, true) 或 print_r($object, true): 打印数组的结构和值。第二个参数设置为 true 时，将以易于阅读的形式打印数组。
var_export($variable, true): 导出变量为 PHP 代码格式，可以将其保存到文件中或通过 include 或 require 在其他地方使用。
var_dump($variable): 类似于 dump() 和 var_dump()，但功能略有不同。它显示变量的类型和值，但不会递归地显示多维数组的内容。
KLogger: 一个轻量级的日志库，提供多种日志级别（如 DEBUG、INFO、ERROR 等），并将日志输出到文件或控制台。
Monolog: 一个功能强大的 PHP 日志处理库，支持多种日志处理器（如文件、数据库、电子邮件等）和日志格式。
这些替代函数可以根据您的需求提供不同的功能和输出格式。