在Linux服务器上查看PHP错误日志的方法如下：
首先，找到PHP错误日志文件的位置。通常情况下，它位于/var/log/php或/var/log/apache2目录下。你也可以通过以下命令找到它：
php --ini
在输出的信息中，找到"ErrorLog"一行，它会显示错误日志文件的路径。
使用tail命令查看错误日志。例如，如果错误日志文件位于/var/log/php/error.log，你可以使用以下命令查看最新的错误信息：
tail -f /var/log/php/error.log
-f选项表示实时查看日志文件的更新。
如果你想查看特定时间段的错误日志，可以使用grep命令结合awk命令。例如，查看2021年10月1日的错误日志：
grep 'Oct 1' /var/log/php/error.log | awk '{print $1, $2, $3, $4, $5, $6, $7, $8, $9, $10, $11, $12, $13, $14, $15, $16, $17, $18, $19, $20, $21, $22, $23, $24, $25, $26, $27, $28, $29, $30, $31}'
这个命令会筛选出2021年10月1日的所有错误日志，并显示每行的日期和时间。
如果你想查看特定错误级别的日志，可以使用grep命令。例如，查看所有警告级别的错误日志：
grep 'Warning' /var/log/php/error.log
通过以上方法，你可以在Linux服务器上查看PHP错误日志。