在Java应用程序中使用Kubernetes时，可以通过设置安全策略来保护集群和应用程序。以下是一些建议的安全策略设置：
使用Role-Based Access Control (RBAC)：通过为每个用户或服务分配特定的角色和权限，限制其对集群资源的访问。例如，可以创建一个只具有读取Pod信息的角色的ServiceAccount，并将其与该ServiceAccount关联的Deployment中的容器绑定。
设置PodSecurityPolicy：PodSecurityPolicy是一种Kubernetes资源，用于限制Pod的配置和安全设置。例如，可以设置Pod的安全上下文，以限制容器的运行用户、文件系统权限等。
使用网络策略：Kubernetes提供了网络策略资源，用于控制Pod之间的通信。例如，可以创建一个网络策略，仅允许特定Pod之间的通信，或者限制Pod访问外部网络。
使用Secrets和ConfigMaps：将敏感信息（如数据库凭据、API密钥等）存储在Kubernetes Secrets中，而不是直接在代码中硬编码。同样，可以使用ConfigMaps来存储非敏感配置信息。
使用Image扫描和签名：确保使用的容器镜像来自可信来源，并使用图像签名验证其完整性。这有助于防止恶意软件注入和其他安全威胁。
设置容器限制：为容器设置资源限制（如CPU、内存等），以防止资源耗尽和性能下降。
使用TLS加密：在Kubernetes集群中配置服务间通信时，使用TLS加密以保护数据传输的安全性。
定期审计和更新：定期审计Kubernetes集群和应用程序的安全配置，并根据需要进行更新。
请注意，这些安全策略设置可能需要根据您的具体需求和场景进行调整。在实施这些策略时，请确保遵循最佳实践和相关法规。