UNION操作符用于合并两个或多个SELECT语句的结果集，并去除重复的行，而UNION ALL操作符也用于合并两个或多个SELECT语句的结果集，但不去除重复的行，即返回所有的行，包括重复的行。
因此，UNION操作符会去除重复的行，而UNION ALL操作符会保留所有的行，包括重复的行。在处理大量数据时，UNION ALL的性能可能会比UNION要好，因为不需要对结果集进行去重操作。