SQL中的FORMAT函数用于将数字、日期和时间值格式化为指定的字符串形式。它可以根据指定的格式模板将数值转换为字符串，以便更好地呈现给用户。
FORMAT函数的语法如下：
FORMAT(value, format)
其中，value是要格式化的数值或日期/时间值，format是要应用的格式模板。
例如，假设有一个数值列amount，存储了一些金额数据，我们想要按照货币格式显示这些金额。可以使用FORMAT函数来实现，如下所示：
SELECT FORMAT(amount, ‘C’) as formatted_amount FROM table_name
这将返回一个新的列formatted_amount，其中包含了按照货币格式显示的金额值。
除了货币格式，FORMAT函数还支持其他各种格式选项，如百分比格式、科学计数法格式、日期格式等等。通过选择合适的格式模板，可以根据需求将数值和日期/时间值格式化为所需的字符串形式。