convert函数可以提高数据处理效率，特别是在对大量数据进行转换时。通过使用convert函数，可以将数据从一种格式或类型转换为另一种格式或类型，从而使数据处理更加高效和方便。例如，将字符串转换为数字，将日期时间转换为时间戳，将文本转换为向量表示等。这样可以减少数据处理过程中的复杂性和提高处理速度。因此，使用convert函数可以有效地提高数据处理效率。