视频会议服务器类型包括以下几种：
传统视频会议服务器：由专门的硬件设备组成，可支持多方视频会议和语音通话。
基于云的视频会议服务器：基于云计算技术，无需安装任何硬件设备，可通过互联网进行多方视频会议和语音通话。
软件视频会议服务器：由软件程序实现的视频会议服务器，可在普通计算机上运行，支持多种视频会议协议和多方视频会议。
WebRTC视频会议服务器：基于WebRTC技术，可通过浏览器进行视频会议和语音通话，无需安装任何插件或软件。
P2P视频会议服务器：基于P2P技术，可实现点对点视频会议和语音通话，无需任何中心服务器的支持。