在PHP中，sleep()函数用于让脚本暂停执行一定的时间（以秒为单位）。当在定时任务中使用sleep()时，可能会对定时任务的执行产生一些影响。
延迟执行：当使用sleep()函数来暂停执行定时任务时，定时任务将会在指定的时间内暂停执行，直到sleep()函数的时间结束后才会继续执行后面的代码。这可能会导致定时任务的执行时间延长，影响其实际执行时间。
可能会阻塞其他任务：如果在多个定时任务中都使用了sleep()函数，并且这些定时任务是在同一个服务器上运行的，那么可能会出现任务之间的相互阻塞。因为sleep()函数会导致当前任务暂停执行，直到指定的时间结束后才会继续执行，这可能会影响其他任务的执行。
可能会影响系统性能：如果在定时任务中频繁使用sleep()函数来暂停执行，可能会导致系统资源的浪费，从而影响系统的性能。因此，在编写定时任务时，需要谨慎使用sleep()函数，避免对系统性能造成不必要的影响。
总的来说，使用sleep()函数在定时任务中可以实现一定的延时效果，但需要注意可能会对任务执行时间、系统性能等方面产生影响，需要慎重考虑使用。在一些情况下，可以考虑使用其他方式来实现定时任务的延时执行，如利用定时器等方式来替代sleep()函数。