在SQL中设置定时任务的时间可以通过以下方式：
使用SQL Server Agent：在SQL Server Management Studio中，打开SQL Server Agent，然后创建一个新的作业（Job），在作业中设置定时执行的时间。
使用cron表达式：在一些数据库管理系统中，可以使用cron表达式来设置定时任务的执行时间。例如，MySQL中可以使用事件调度器（Event Scheduler）来创建定时任务，并在事件调度器中设置cron表达式来指定执行时间。
使用计划任务（Scheduled Task）：在Windows操作系统中，可以使用计划任务来执行SQL脚本。在计划任务的设置中，可以指定定时执行的时间。
无论使用哪种方式，都需要确保设置的时间表达式正确，并且要注意时区的设置以避免时间差异导致的问题。