Kafka Manager本身不支持直接降级操作，但可以通过一些方法间接实现类似的效果。此外，Kafka Manager已经有一个替代品——Logi-KafkaManager，它是由滴滴开源的，可能更适合您的需求。以下是Kafka Manager的相关信息：
Kafka Manager简介
- 功能：Kafka Manager是一个开源的、基于Web的Kafka集群管理工具，由Yahoo开发。它支持管理多个Kafka集群，检查集群状态，选择副本，重新分配分区等。
- 版本历史：Kafka Manager最初被称为Kafka Manager，后来改名为CMAK（Kafka Manager的缩写）。它依赖于JDK 11+和Zookeeper 3.5+，用于管理Kafka集群。
Kafka Manager的使用场景
- 适用对象：主要面向需要管理和监控Kafka集群的开发者和运维人员。
- 使用目的：简化Kafka集群的管理和监控任务，提高效率和稳定性。
Kafka Manager的替代品
- 名称：Logi-KafkaManager
- 特点：由滴滴开源，提供一站式Kafka监控与管控平台，专注于Kafka运维管控、监控告警、资源治理等核心场景。
通过上述分析，您可以根据自己的需求选择最适合的工具来管理和监控Kafka集群。