Oracle调用WebService的安全性可以通过以下几种方式保证：
- 使用SSL/TLS加密：SSL（Secure Sockets Layer）和TLS（Transport Layer Security）是用于在客户端和服务器之间建立安全连接的协议。通过使用SSL/TLS加密，可以确保在Oracle调用WebService时，传输的数据是加密的，防止数据被窃取或篡改。
- 验证身份：在Oracle调用WebService之前，可以通过用户名和密码、数字证书等方式验证客户端的身份。只有经过验证的客户端才能访问WebService，从而防止未经授权的访问。
- 授权管理：可以对WebService的访问进行授权管理，只允许具有特定权限的客户端访问。例如，可以设置不同的角色或组，并为每个角色或组分配不同的访问权限。
- 使用WS-Security标准：WS-Security是Web服务安全性的国际标准，它提供了一种在Web服务中实现安全性机制的方法。Oracle支持WS-Security标准，可以通过该标准实现消息级的安全性，包括加密、签名、认证等。
- 审计和日志记录：可以对Oracle调用WebService的操作进行审计和日志记录，以便在出现安全问题时进行追踪和分析。
总之，保证Oracle调用WebService的安全性需要综合考虑多种因素，并采取多种措施来实现。以上提到的几种方式只是其中的一部分，具体的安全策略需要根据实际需求和环境进行制定。