header()函数用于发送原始的HTTP头信息，其中包括设置Cookie。因此，可以使用header()函数来设置Cookie并将其发送给浏览器。通过设置Cookie，可以在用户的浏览器中存储有关用户会话或其他信息的数据，从而实现用户认证、跟踪和其他功能。因此，header()函数与Cookie之间有着密切的关系，可以通过header()函数设置和发送Cookie。