在Ubuntu系统上，对于Node.js应用程序的日志监控，有多个优秀的工具可供选择。以下是一些推荐的工具及其特点：
Uptime Kuma
- 特点：Uptime Kuma是一款自托管的监控工具，支持多种监控功能，如HTTP(s) / TCP / HTTP(s)关键字 / HTTP(s) Json查询 / Ping / DNS记录 / 推送 / Steam游戏服务器 / Docker容器的正常运行时间等。它提供直观的用户界面，支持90多种通知方式，如Telegram、Discord、Gotify、Slack等，并且支持多语言和自定义监控频率。
- 部署方式：支持Debian、Ubuntu、CentOS、Fedora和ArchLinux等Linux发行版，以及Windows和Docker。
Winston
- 特点：Winston是Node.js中流行的日志记录库，支持多种日志级别、多个传输方式（如文件、控制台、HTTP等），以及灵活的格式化配置。
- 适用场景：适用于需要灵活配置和丰富功能的日志记录场景。
Bunyan
- 特点：Bunyan是一个轻量级、高性能的日志库，特别适用于大型Node.js应用。它的特点是日志输出格式化为JSON，便于进一步的自动化处理和集成。
- 适用场景：适用于需要高效处理和分析的大规模日志收集和处理应用。
Log.io
- 特点：Log.io是一个简单而有效的日志管理工具，建立在Node.js和Socket.io之上，用于监视系统并提供Web浏览器中系统日志的实时信息。
- 适用场景：适用于需要实时日志监控和管理的应用。
Graylog
- 特点：Graylog是一个领先的开源和健壮的集中记录管理工具，可广泛用于在包括测试和生产环境在内的各种环境中收集和审查日志。它与Elasticsearch分析引擎集成，并利用MongoDB存储数据。
- 适用场景：适用于需要大规模日志收集、分析和可视化的应用。
这些工具各有特点，可以根据具体需求选择合适的工具进行日志监控和管理。无论是对于小型项目的简单监控需求，还是大型企业的复杂监控场景，都能找到适合的工具。