在CentOS上配置PHP缓存机制，通常是指使用OPcache或者Memcached/Memcache来提高PHP脚本的执行效率。以下是两种常见的缓存机制的配置方法：
OPcache是一个PHP扩展，它可以将PHP脚本编译后的字节码缓存起来，这样在后续的请求中就不需要再次编译，从而提高执行速度。
要安装OPcache，可以使用以下命令：
sudo yum install php-opcache
安装完成后，可以通过编辑php.ini文件来启用和配置OPcache。找到或添加以下配置项：
[opcache]
zend_extension=opcache.so
opcache.enable=1
opcache.memory_consumption=128
opcache.interned_strings_buffer=8
opcache.max_accelerated_files=4000
opcache.revalidate_freq=60
opcache.fast_shutdown=1
这些配置项的含义如下：
opcache.enable: 启用OPcache。opcache.memory_consumption: 分配给OPcache的内存大小（单位：MB）。opcache.interned_strings_buffer: 用于存储interned字符串的内存大小（单位：MB）。opcache.max_accelerated_files: 可以加速的文件数量上限。opcache.revalidate_freq: 检查脚本更新频率（单位：秒）。opcache.fast_shutdown: 启用快速关闭模式。配置完成后，重启Web服务器（如Apache或Nginx与PHP-FPM）以使配置生效。
Memcached和Memcache都是高性能的分布式内存对象缓存系统，可以用来缓存数据库查询结果、会话数据等。
首先，安装Memcached服务：
sudo yum install memcached
sudo systemctl start memcached
sudo systemctl enable memcached
然后，安装PHP的Memcached或Memcache扩展：
对于Memcached：
sudo yum install php-pecl-memcached
对于Memcache：
sudo yum install php-pecl-memcache
安装完成后，同样需要编辑php.ini文件来启用扩展：
对于Memcached：
[memcached]
extension=memcached.so
memcached.sess_consistency=always
memcached.sess_lock_wait=1000
memcached.sess_prefix=phpsess_
对于Memcache：
[memcache]
extension=memcache.so
memcache.sess_consistency=always
memcache.sess_lock_wait=1000
memcache.sess_prefix=phpsess_
配置完成后，重启Web服务器和PHP-FPM服务。
注意：Memcached和Memcache是两个不同的项目，它们的PHP扩展名称和配置选项可能有所不同。请根据你的需求选择合适的扩展，并参考相应的文档进行配置。
以上就是在CentOS上配置PHP缓存机制的基本步骤。根据你的具体需求，可能还需要进行更详细的配置和优化。