AppImage 是一种用于分发 Linux 应用程序的文件格式，它不特定于 CentOS 或任何其他 Linux 发行版。AppImage 支持的语言取决于在安装或运行 AppImage 时所选的语言环境。在 CentOS 的安装过程中，可以设置系统的语言环境，包括界面语言和键盘布局等。
具体来说，在 CentOS 的安装界面中，用户可以选择所需的语言。例如，在安装 CentOS 7 的过程中，用户可以在安装界面选择简体中文或英文等语言。安装程序允许用户选择本地化设置，包括语言支持，用户可以根据自己的需求选择安装的语言包。
因此，如果你想在 CentOS 系统中使用 AppImage，并且希望系统支持特定的语言，你可以在安装 CentOS 时选择相应的语言环境，并在之后通过系统的语言设置来配置 AppImage 的语言支持。