在CentOS上测试overlay文件系统，可以按照以下步骤进行：
首先，确保你的CentOS系统已经安装了fuse-overlayfs和fuse。你可以使用以下命令来安装它们：
sudo yum install fuse-overlayfs fuse
创建两个目录，一个用于挂载overlay文件系统，另一个用于存储overlay文件系统的下层（lowerdir）和上层（upperdir）。
sudo mkdir -p /mnt/overlay/{lower,upper,work}
在下层目录中放入一些测试文件：
echo "This is a file in the lower directory" | sudo tee /mnt/overlay/lower/testfile.txt
在上层目录中放入一些不同的测试文件：
echo "This is a file in the upper directory" | sudo tee /mnt/overlay/upper/testfile.txt
使用mount命令挂载overlay文件系统：
sudo mount -t overlay overlay -o lowerdir=/mnt/overlay/lower,upperdir=/mnt/overlay/upper,workdir=/mnt/overlay/work /mnt/overlay/mountpoint
挂载完成后，你可以检查挂载点目录中的文件，看看是否正确合并了上层和下层的文件：
ls -l /mnt/overlay/mountpoint
你应该会看到类似以下的输出：
total 8
-rw-r--r--. 1 root root 29 Mar 1 12:34 testfile.txt
这个文件是从上层目录中读取的，因为上层目录中的文件会覆盖下层目录中的同名文件。
测试完成后，可以使用以下命令卸载overlay文件系统：
sudo umount /mnt/overlay/mountpoint
最后，删除测试目录以清理环境：
sudo rm -rf /mnt/overlay
通过以上步骤，你可以在CentOS上成功测试overlay文件系统。