C语言标识符的定义规则如下：
标识符由字母、数字和下划线组成，第一个字符必须是字母或下划线。
标识符的长度没有限制，但只有前31个字符有效，后面的字符会被忽略。
C语言是区分大小写的，因此大小写字母被视为不同的字符。
C语言的关键字不能用作标识符，例如if、while、int等。
标识符不能包含空格或特殊字符，如@、#、$等。
标识符不能以数字开头。
标识符不能与C库函数或用户自定义函数重名。
C语言标识符的命名应具有描述性，以增加代码的可读性。通常使用小写字母和下划线的组合，如my_variable、my_function等。
总结起来，C语言标识符的定义规则要求由字母、数字和下划线组成，且第一个字符必须是字母或下划线。