在CentOS上选择合适的PHP版本时，需要考虑以下几个因素：
应用程序需求：首先，了解您的应用程序所需的PHP版本。查看应用程序的文档或与开发者联系，以获取有关支持的PHP版本的信息。
性能和稳定性：选择一个性能优越且稳定的PHP版本。通常，最新的稳定版本会提供更好的性能和安全性。您可以在PHP官方网站（https://www.php.net/releases/）上找到最新版本。
兼容性：确保所选PHP版本与您的Web服务器（如Nginx或Apache）以及其他软件组件（如MySQL、MariaDB等）兼容。
扩展支持：检查所需的PHP扩展是否与新版本兼容。有些旧版本的扩展可能不支持新版本的PHP，因此需要寻找替代方案或更新扩展。
社区支持：选择一个有活跃社区支持的PHP版本。这将有助于解决您在使用过程中遇到的问题，并确保您可以获得有关该版本的最新信息和更新。
安全性：选择一个安全性较高的PHP版本。新版本通常包含安全修复和改进，因此选择较新的版本可以提高应用程序的安全性。
综上所述，建议您选择最新的稳定PHP版本，同时确保它满足您的应用程序需求、兼容性和扩展支持。在安装之前，可以在本地开发环境中测试所选版本，以确保一切正常运行。