是的，Java语言可以与EMQX一起使用来支持物联网应用程序开发。EMQX是一个开源的MQTT消息代理服务器，专门为物联网和实时通信应用程序设计。Java开发人员可以使用EMQX来构建可靠的、高效的物联网解决方案，并且可以通过EMQX的RESTful API来与Java应用程序集成。因此，Java与EMQX一起可以很好地支持物联网应用程序的开发和部署。