C语言支持多种编码，常见的包括ASCII编码、UTF-8编码、UTF-16编码和UTF-32编码。其中ASCII编码是最基本的字符编码，只包含英文字母、数字和一些符号，占用一个字节。而UTF-8编码是一种可变长度的编码方式，能够表示Unicode字符集中的所有字符，占用1到4个字节。UTF-16编码和UTF-32编码也能够表示Unicode字符集的所有字符，分别占用2个字节和4个字节。在C语言中，通常使用UTF-8编码或者ASCII编码。