cpustat 是一个用于显示 CPU 使用情况的工具，它是 sysstat 包的一部分。默认情况下，cpustat 提供了一系列预定义的输出格式，但如果你想要自定义输出格式，你可以使用 -e 选项来显示扩展统计信息，并通过 -P 选项来指定要显示的 CPU。
然而，cpustat 本身并没有提供直接的方式来完全自定义输出格式，比如指定特定的列或者改变列的顺序。如果你需要更高级的自定义，你可能需要考虑使用其他工具，比如 awk、sed 或 perl 等文本处理工具来解析和格式化 cpustat 的输出，或者编写自己的脚本来获取和处理 CPU 统计信息。
下面是一个简单的例子，展示了如何使用 awk 来自定义 cpustat 的输出格式：
cpustat -e 1 2 | awk 'NR>2 {print $1, $2, $3, $NF}'
在这个例子中，cpustat -e 1 2 命令会显示扩展的 CPU 统计信息，并且每秒更新一次，共更新两次。awk 命令用于处理输出，NR>2 表示跳过前两行（标题行和单位行），然后打印第一列、第二列、第三列和最后一列。
如果你需要更复杂的自定义，你可能需要编写一个脚本来解析 cpustat 的输出，并按照你的需求来格式化它。这可能涉及到提取特定的数据字段，进行计算，以及格式化输出到控制台或者文件中。