在Linux系统中，字符串替换的方法有以下几种：
使用sed命令：sed是一个流编辑器，可以用来对文本进行替换操作。例如，要将文件中的"old_string"替换为"new_string"，可以使用以下命令：
sed -i 's/old_string/new_string/g' file.txt
使用awk命令：awk是一个强大的文本处理工具，也可以用来替换字符串。例如，要将文件中的"old_string"替换为"new_string"，可以使用以下命令：
awk '{gsub("old_string", "new_string"); print}' file.txt
使用tr命令：tr命令可以用来将一组字符替换为另一组字符。例如，要将文件中的所有"a"替换为"b"，可以使用以下命令：
tr 'a' 'b' < file.txt > new_file.txt
使用shell脚本：可以使用shell脚本结合各种文本处理工具来实现字符串替换操作，例如使用grep、awk、sed等命令。编写一个简单的shell脚本来实现字符串替换功能也是一种方法。
这些是在Linux系统中常用的字符串替换方法，可以根据具体需求选择合适的方法进行操作。