DATE_FORMAT 函数是 MySQL 中用于格式化日期和时间的函数。它可以将日期、时间或日期时间值按照指定的格式进行格式化，并返回格式化后的字符串。
在查询中使用 DATE_FORMAT 函数的语法如下：
DATE_FORMAT(date, format)
其中，date 是要格式化的日期、时间或日期时间值，format 是一个包含格式说明符的字符串，用于指定输出的格式。
例如，假设我们有一个名为 orders 的表，其中包含一个名为 order_date 的日期列，我们想要查询每个月的订单数量，并按照年-月的格式显示日期。可以使用以下 SQL 语句实现：
SELECT DATE_FORMAT(order_date, '%Y-%m') AS formatted_date, COUNT(*) AS order_count
FROM orders
GROUP BY formatted_date;
这里，我们使用 %Y 和 %m 作为格式说明符，分别表示四位数的年份和两位数的月份。DATE_FORMAT 函数会将 order_date 列中的每个日期值按照指定的格式进行格式化，然后我们使用 GROUP BY 子句按照格式化后的日期进行分组，统计每个月的订单数量。
除了上述的 %Y 和 %m 之外，DATE_FORMAT 函数还支持其他格式说明符，如下：
%d：两位数的日期（01-31）%H：两位数的小时（00-23）%i：两位数的分钟（00-59）%s：两位数的秒钟（00-59）%W：星期几的全名（Sunday-Saturday）%a：星期几的缩写（Sun-Sat）%w：星期几的数字表示（0-6，0 表示星期日）更多关于 DATE_FORMAT 函数的信息和格式说明符，可以参考 MySQL 官方文档：https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/date-and-time-functions.html#function_date-format