正确的用法是：SUBSTRB(str, start_position, length)。其中，str为要截取的字符串，start_position为起始位置（从1开始计数），length为要截取的字符个数。SUBSTRB函数用于截取指定长度的字节（而非字符），适用于处理多字节字符集的情况。