在 CentOS Minimal 系统中，你可以使用一些基本的命令行工具来查看 CPU 使用情况。以下是一些常用的命令：
top：
top 命令可以实时显示系统的进程和资源使用情况，包括 CPU 使用率。
top
htop：
htop 是 top 的增强版本，提供了一个更友好的用户界面和更多的功能。不过，htop 可能不是默认安装的，你需要先安装它。
sudo yum install htop
htop
vmstat：
vmstat 命令可以显示虚拟内存统计信息，同时也可以查看 CPU 使用情况。
vmstat 1
这里的 1 表示每秒更新一次。
mpstat：
mpstat 是 sysstat 包的一部分，可以显示每个 CPU 的详细使用情况。
sudo yum install sysstat
mpstat -P ALL 1
这里的 -P ALL 表示显示所有 CPU 的信息，1 表示每秒更新一次。
iostat：
iostat 也是 sysstat 包的一部分，主要用于显示 CPU 和输入/输出统计信息。
iostat -c 1
这里的 -c 表示显示 CPU 统计信息，1 表示每秒更新一次。
sar：
sar 命令可以收集、报告或保存系统活动信息，包括 CPU 使用情况。
sudo yum install sysstat
sar 1
这里的 1 表示每秒收集一次数据。
这些命令都可以帮助你监控和分析 CentOS Minimal 系统中的 CPU 使用情况。根据你的需求选择合适的工具即可。