在Hibernate中，可以使用以下两种方式生成映射文件：
使用Hibernate工具生成映射文件：Hibernate提供了一些工具，例如Hibernate Tools或者Hibernate Reverse Engineering工具，可以通过反向工程的方式自动生成映射文件。这些工具可以根据数据库表结构自动生成对应的映射文件。你可以通过配置工具的参数来指定要生成映射文件的数据库连接信息、要生成映射文件的表名等。
手动编写映射文件：如果你不想使用自动生成的映射文件，也可以手动编写映射文件。映射文件通常使用XML格式，并且需要包含实体类与数据库表的映射关系，包括属性与列的映射关系、主键的映射关系等。你可以根据Hibernate提供的映射规则和语法，手动编写映射文件。
无论是自动生成映射文件还是手动编写映射文件，你都需要在Hibernate的配置文件中指定映射文件的路径，以便Hibernate能够加载并使用这些映射文件。