在C语言中，转义字符以反斜杠（\）开头，用于表示一些特殊字符或控制字符，例如换行符（\n）、制表符（\t）、回车符（\r）、退格符（\b）等。转义字符的使用方法是在需要输入特殊字符时，在字符前加上反斜杠即可。例如，要在字符串中输出换行符，可以使用"\n"来表示。转义字符可以使程序员在字符串中表示一些无法直接键入的字符，让字符串更加灵活和功能更强大。